about

.commの惣菜ECサイトです。

.commとは、ジビエ肉の卸 デリカテッセン ケータリング イベントなど、ジビエ肉を扱ったファンタスティックなエンターテイメント集団です。

獲物を仕留めるところから、解体、熟成、販売まで全て自分たちの手で行っております。

ジビエとは狩猟などで得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉です。
天然の肉だからこそその個体差は千差万別。その肉が一番良い状態を.comm独自の熟成法を使い見極めております。(時には素材の声を聞いたりしながら 笑)

人、山、獲物、地球、ハンター、飲食店、.comm
山で仕留めた自然のものを街へ持ち寄り皆で食し集う。

そんな森と都会の声を聞きたい

http://www.ukarehito.com/